Dentro do reino animal, os insetos como
a barata são os que existem em maior número. São autênticas pragas que originam danos incalculáveis tanto a nível de saúde pública como económica. Se não combatidas preventivamente ou atempadamente, no caso da sua já confirmada presença, deterioram a imagem de um estabelecimento.
Uma barata reprodutora dá origem a cerca de
2 milhões de outras baratas dentro de um ano. Produzem secreções e odores, de várias partes do seu corpo, que podem afetar o sabor das comidas e transmitir doenças como gastroenterite e doenças digestivas que provocam náuseas, vómitos, diarreia, disenteria entre outras.